Насіння льону


Насіння льону - кращий засіб для оздоровлення і омолоджування організму.

 

Завдяки унікальному складу лляне насіння можна вважати нутрицевтиків, тобто продуктом, оздоровлює організм людини. До такого висновку прийшли вчені всього світу, що узагальнили результати дослідження лляного насіння в лабораторіях світу.

Льон - Одне з найдавніших культурних рослин. Його насіння вживали в їжу ще в кам'яному столітті. Навіть у Біблії є згадка про те, що ізраїльтяни використовували лляне насіння для випічки хліба та отримання масла. Авіценна, Гіппократ писали про цілющі властивості насіння льону. Зараз лляне насіння починає грати все більшу роль у світовому виробництві продовольства. Що почалося в 60-і роки минулого сторіччя рухза вживання натуральних харчових продуктів без консервантів, смакових добавок, барвників тощо, в 80-е прийшло до визнання необхідності використання лляного насіння, як здорового продукту. Склад лляного насіння багатий протеїнами, жирами, клейковиною і клітковиною. Протеїни багаті незамінними амінокислотами. Протеїнами є альбумін і глобулін. Переважають глобуліни з високою молекулярною масою (58-66%). На частку альбумінів доводиться 20-42%. Харчова цінність білка з насіння льону вбальній оцінці оцінюється в 92 одиниці (казеїн прийнятий за 100).

Жири.
Лляне насіння багате жирами (41%), тому дуже цінно. Унікальність лляної олії полягає вдуже високому вмісті поліненасиченої альфа-ліноленової кислоти (АЛК). АЛК - незамінна жирна кислота в раціоні людини, сприяє здійсненню важливих біологічних функцій в організмі людини, входить до складу практично всіх клітинних мембран, бере участь в регенерації серцево-судинної системи людського організму, в рості і розвитку мозку. На сьогоднішній день високий вміст АЛК в дієті людини сприяє збільшенню в'язкості крові, має судинорозширювальнимивластивостями і має антистресову
і антиаритмічну дії. Таким чином, введення лляного насіння або лляної олії в дієту стає життєво необхідним.

Мікроволокна (клітковина) представляють собою оболонки клітин рослини і складаються зполісахаридів, також крохмалю, які майже не перетравлюються в організмі людини. Клітковина сприяє роботі кишечника, зменшує атеросклероз і ліподеміческіе відкладення.

Лляне насіння - Один з найбагатших джерел лігнанов, який мають антиканцерогенною дією, є антиалергенним, а також потужним антиоксидантну дію. Насіння льону багаті мінеральними речовинами, особливо багаті калієм, якого в нихміститься приблизно в 7 разів більше, ніж в бананах в перерахунку на суху масу. Жиророзчинний токоферол, тобто вітамін
E
представлений в лляному насіння головним чином гамма-токоферолом, який є природним біоантіоксідантом. Льняні насіння перевершують боби сої за кількістю масла майже в 2 рази і за вмістом у ньому найбільш біологічно активних жирних кислот на 35%, з утримання в ньому вуглеводів - в 17 рази. Ціпорівняльні дані переконливо відображають харчове перевагу льону над соєю, що і спонукало країни до витіснення сої з продовольчої сфери і заміни її льоном. Потреби населення Землі в лляних насінні безперервно ростуть і розкривають перспективи подальшого розвитку льонарства і забезпечення людей харчуванням з підвищеним вмістом біологічно активного лляного білка.

З давніх часів льон на Русі був одним із самих популярних рослин. Одяг із лляної тканини

добре допомагала при корості іпідвищеному потовиділенні, рятувала від спеки і негоди. З лляного насіння наші предки отримували лляне масло, яке використовували як для приготування їжі, так і для лікування різних захворювань. У древневосточной медицині насіння льону застосовувалися як ліки, що володіють розчиняють, очищує і пом'якшувальною властивостями. За описами Авіценни лляне насіння в смаженому вигляді допомагає позбутися кашлю, що супроводжується відділенням великої кількості мокротиння, від виразок сечового міхура і нирок.Відвар лляного насіння в клізмі з рожевим маслом приносить велику користь при виразковому коліті, а поєднанні з природною содою і інжиром - хороша лікарська пов'язка від веснянок і прищів.

У народній медицині насіння льону призначають при кашлі як відхаркувальний і протикашльовий засіб. Вони широко застосовуються в якостіпроносний засіб при запорах, особливо при хронічних колітах. Для цього 2 чайні ложки насіння роздрібнюють і розводять однією склянкою окропу. Вживають по 100-150 мл 2-3 рази
день. Можна також 2 чайних ложки насіння льону відварити в 300 мл води, настоювати 10 хвилин, інтенсивно збовтати, після чого процідити і приймати по 100 мл натще при атонії кишечника. При хронічних запорах також рекомендується щодня на ніч приймати по 1 склянці настою непроцеженноголляного насіння (1 чайна ложка на склянку окропу). Настої і відвари завжди повинні бути свіжими.

При невр

алгический болю зірвати з кімнатного листка герані кілька зелених листків, покласти саме на лляну серветку, прибинтувати на хворе місце, а зверху прив'язати теплу хустку. Листя 2-3 рази протягом години міняти на свіжі. Через 2:00 біль вщухне.

Насіння льону додають до складу засобу від цукрового діабету, куди порівну входять стручки квасолі, листя чорниці та солома вівса. 3 столові ложки подрібненої суміші заливають 3-ма склянками гарячої води, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин, потім охолоджують і проціджують. Приймають настій по половині склянки 3 рази на день до зникнення сухості в роті і спраги. Цей же настій призначають при запаленні сечового міхура. Відвар насіння льону виводить радіо нуклеіди, токсини, іншіотруйні речовини.

Насіння льону - Найсильніший протипаразитарний продукт. Відвар насіння льону згубно діє на всі види гельмінтів, окрім аскариди. Він також не залишає в живих грибки, віруси гепатиту. Якщо до насіння льону приприготуванні відвару додати 1-2%
від ваги насіння бутони квітів і гвоздики, аскариди теж будуть убиті. Додавання цукру у відвар насіння льону робить його нездатним знищити кандида.

У народній медицині популярний компрес із лляного насіння. Розтертелляне насіння поміщають в мішечок з марлі, який опускають приблизно на 10 хвилин у гарячу воду, а потім прикладають гарячим на хворе місце і тримають, поки він не охолоне. Таким чином лікують зубний біль, ішіас і ревматизм, лицьові невралгії, болі в животі, жовчні коліки, хвороби сечового міхура і нирок.

Порошок з насіння льону застосовується при опіках і захворюваннях шкіри. Кашка з насіння льону застосовується при лікуванні ран, синців, тріщин, фурункулів і т.д. Лляне насіння, зварене на молоці, приклади

ают як компрес для лікування п'яткових шпор.

Слиз лляного насіння - найкращий обволікаючу, пом'якшувальну та протизапальну дію при захворюваннях травного тракту і дихальних шляхів. Це кращий ентеросорбент, гемосорбенти, імуномодулятор.

Лляне масло має виражені лікувально-профілактичними властивостями при порушенні жирового обміну, атеросклерозі, онкологічних захворюваннях. Нормалізує функції печінки, щитовидної залози, кишечника шлунка, підвищує потенцію, має омолоджуючу і ранозагоювальну дію.

Однак, лляне масло не може зберігатися довго, воно дуже швидко прогоркает - уже через місяць. Тому, все-таки, найбільш надійним є вживання в їжу лляного насіння. Особливо цінним є лляне насіння, вирощене в екологічно чистих зонах нашої країни. Дослідження довели: кращим за всіма критеріями насінням є насіння льону, вирощене в Алтайському краї. Правильний підхід до вирощування, ідеальна обробка дозволяють зберегти всі найцінніші якості лляного насіння як продукту, екологічно чистого. Це найкраща форма, яка довго зберігається і може бути використана при додаванні в каші, салати, супи, сир, йогурт і інші харчові продукти. Добова норма споживання льняного насіння людиною дорівнює приблизно. 25 г., А це - одна жменю насіння, яка забезпечує населення повноцінним вітамінізованим харчуванням та кращим засобом для профілактики будь-якого захворювання.

 

Льон
Ваш e-mail
Контактна особа, фірма
Телефон
Дзвоніть нам за телефоном:
(0552) 42-52-05
Наша адреса:
м.Херсон вул. 21 Січня 37
Елекронна пошта:
biv@tlc.kherson.ua
Технології
Шкідники льону та захист від них Шкідники льону та захист від них

В Україні посіви льону пошкоджують близько 30 видів комах, серед яких найбільш небезпечними є 16. Із багатоїдних шкідників льон уражують гусениці совки - гамми і лучного метелика, люцернової (льонової совки), личинки шкідливої довгоніжки, а також буряковий клоп. Зі спеціалізованих видів найбільше значення мають три види льонових блішок (синя, чорна і коричнева), льоновий трипс, льонова плодожерка. У культури льону пошкоджуються всі частини рослини.

Детальніше
Привабливість олійного льону Привабливість олійного льону

Олійний льон ще не набув достатньої популярності в аграріїв, проте може стати альтернативною культурою для соняшнику. Підтвердженням цього є стабільний попит на ринку та приваблива доходність насіння.

Детальніше
Фактори підбору стабільного за врожайністю сорту льону олійного (кудряша).

На даний час в структурі сівозмін Степу і Лісостепу України все більшої ваги набуває така «нова» культура як льон олійний, який є доволі сильним конкурентом таким олійним культурам як соняшник і ріпак. В структурі посівних площ Полісся льон олійний або льон-кудряш ефективно займає ті площі які колись займав льон-довгунець.

Детальніше
Подивитись всі
Нюанси Технологій